Nos recettes pour cuisiner avec l'huile de palme rouge

Name: Nos recettes pour cuisiner avec l'huile de palme rouge
Total time: 30 min
Cuisine: huile de palme

L'huile de palme est présente dans de nombreux produits de la vie quotidienne et au coeur de vives polémiques. Photo par OneVillage Initiative

L'huile de palme est une huile végétale issue du palmier à huile, un arbre originaire des zones tropicales. C'est l’huile la plus utilisée au monde et l'une des moins chères d'où son utilisation massive dans l'agroalimentaire.

Non raffinée, l’huile de palme rouge qui est particulièrement riche en carotènes, en vitamine E et en anti-oxydants est un ingrédient très utilisé dans la cuisine traditionnelle africaine, brésilienne et asiatique.

Dernières recettes de huile de palme et de gingembre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de huile de palme et de gingembre qui changent !

Pancakes salés à la banane plantain

Un peu gay dans les coings

Ces 'tatale' comme on les appelle au Ghana, sont des pancakes végans et sans gluten, mais plein de goût!

Voilà qui facilite la vie des fans de confitures maison !

Entonnoir à confiture

Un grande aide pour le remplissage des pots...

Voir aussi

Gingembre

Quatre épices

Sharma (Bulbul)

L'huile de palme

Les huiles

Huile d'arachide

Huile d'argan

Huile de cameline

Huile de coco

Huile de colza

Huile de lin

Huile de noisette

Huile de noix

Huile de pépins de raisin

Huile de sésame

Huile de tournesol

Huile d'olive

Huiles végétales

D'autres recettes avec aussi...

Stéphane Décotterd banane banane plantain beurre de cacahuètes brunch cabillaud cacao chef coriandre crabe crevettes cuisine africaine cuisine brésilienne cuisine camerounaise cuisine du monde cuisine en couleurs cuisine exotique cuisine sénégalaise cuisine végétalienne cuisine végétarienne feijoada fruits de mer gingembre gombos haricots huile d'olive lait de coco lardons orange palmiers petit déjeuner plat principal poisson poisson fumé poulet riz noir sauce saucisse scampis tomates travers de porc vegan

Découvrez aussi toutes les recettes de huile de palme et toutes les recettes de gingembre

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Ginger Ale

A Prendre Sans Faim

La recette du Ginger Ale fait maison (boisson pétillante au gingembre) que l'on ne peut faire que si au préalable on a fait sa "mère" avec le Ginger bug. Cela permet ensuite de faire toute sortes de boissons fermentées fait maison aux légumes ou aux fruits. Ici, il s'agit de la boisson fermentée au gingembre. Elle se prépare en deux jours et se conserve maximum 2 semaines au réfrigérateur.

Par contre, elle est naturellement gazeuse donc il ne faut pas oublier si on ne la consomme pas tout de suite d'ouvrir pour faire échapper le gaz. Personnellement chez moi elle fait le temps d'un repas donc je n'ai jamais eu trop de bulles de fermentation sinon il vaut mieux la mettre dans une bouteille hermétique à joint de caoutchouc (bouteille en verre de limonade ou de bière).